Düşük karbonhidratlı diyetlerin trigliseridleri düşürdüğü, insülini azalttığı ve HDL (iyi) kolesterolü arttırdığı, fazla kilolu 40 erkek ve kadın üzerinde yapılan bir araştırmada doğrulandı.
Deneklerin yarısı günde %12 karbonhidrat, %59 yağ ve %28 protein içeren 1.500 kalorilik besin tüketirken, diğer denekler aynı kalori değerini “düşük yağlı” bir şekilde aldılar (%56 karbonhidrat, %24 yağ, %20 protein).
12 haftanın sonunda, düşük karbonhidrat/yüksek yağ ile beslenen grubun yüksek karbonhidrat/ düşük yağ grubuna kıyasla kandaki kolesterol göstergesi bakımından yüksek yağ içeren öğünlerle daha iyi baş edebildiği gözlemlendi.
Ağırlık çalışan sporcular, vücuttaki yağ oranını azaltmak ve yağsız kas kütlesini korumak için düşük karbonhidratlı beslenmenin daha iyi iş gördüğünü zaten biliyorlar; bu araştırma ise karbonhidratı azaltmanın kolesterol açısından da daha iyi olduğunu gösteriyor.
alıntıdır.http://www.muscleandfitness.com.tr/beslenme/yag-yiyerek-kolesterolunuzu-dusurun
|
|
